今朝から卸売市場の生簀が開くので 3件の“テツ（ふぐ）”のご注文を頂いていました。 （3件ともお急ぎとの連絡があり、テツの画像は無し） ほんで朝一に取りにひとっ走り。 ところが昨夜は雪！ ほんでもって久しぶりの積雪！ 幹線道路の積雪は無かったものの…

元旦の祝儀膳です。 お客様に頂いたおせち、 お神酒・祝儀物三種（黒豆・田作り・数の子）、雑煮（白みそ仕立て）です。 祝鯛は、明日のお楽しみに（笑 毎年、元旦に仕事を頂いているのですが今年はありません。 何年かぶりにゆっくりと休ませていただきまし…