週末にお客さんから預かっていたはさみが研ぎ上がりました。 はさみを研ぐのは初めてです。 どの程度まで研げばいいのか分からないので レベル１にしときました。 レベル１はこの間（ちょうどいい暇つぶし。 - 魚屋日記)の 試し切りで手に持った新聞紙が力を…

今日の一品 天然はまちのお造り ６００円 養殖と変わらない値段でした。 しっかりとした歯ごたえがあります。 養殖のような脂の甘味はあまりありませんが、 あっさりとした旨味がいいです。