今日の一品 鯖のきずし ３５０円 鯖のきずし＝〆鯖です。 この時期、鯖も秋刀魚と同様に脂がのって美味しくなってきました。 値段も手頃になっています。 生鯖を買ってお家できずし（〆鯖）を作られては！ さばき方はこちらで→魚のおろし方？ - 魚屋日記 画…