今日の一品 鰹のたたき これに下の画像の自家製のタレが付きます。 そして炙りはいつもの“わら焼き”です。 わら焼きの良さは燻された香りとその香りが鰹のクセを消す事です。 だから時々お客さんが、 「残ったここのタレでよその鰹を食べてもあかんなぁ。 こ…