今日の一品 刻み葱 軽く水にさらして刺激を弱めて食感を強めています。 鰹・鯵のお造りやポン酢の時の薬味に常備です。 特に最近は、「素麺するねん」「冷や奴やねん」と引っ張りだこです！（笑 そんで二番人気はこれ、 新生姜の千切りです。 どちらも余裕の…