今日の一品 天鯛 1kgほどの天然鯛です。 初市では“一番に鯛を買う”というが私の決めです。 仕事を始めた頃に年長の魚屋さんに 「初市では仲買へ祝儀を兼ねて鯛を一番に買うんやで。」 と教えて頂き、決めにしています。 今年は“天鯛”が当たりました、いつも…