今日の一品 ふぐ しまりのフグで1尾2〜4人前位で1500〜2000円です。 活け〆物ではないので身は軟らかいです。 から揚げや鍋物にどうぞ。 身を三枚におろして少し厚い目の削ぎ切りにして 天ぷらやフライ、オリーブ油でソテーなどもいいですね。 勿論、アラは…