今日の一品 鮪の造り アメリカ産のキハダ鮪です。 今日のは身のしまりがよく、赤身の旨味が強いです。 山葵・マヨわさなどでどうぞ。しかし、“アメリカ産”ってなんとアバウトな産地表現なんでしょうか。 これって「産地は？」と尋ねられて、 『海』 って答え…