今日の一品 ふるせのくぎ煮 ふるせ（イカナゴの成魚）のくぎ煮です。 甘さを少し控えて炊いていますから、 ご飯のお供は勿論、酒の肴にもどうぞ。 今日は瀬戸内の春の訪れを告げる、イカナゴ（新子＝稚魚）の解禁日です。 今年の水揚げはどうなんでしょうか…