今日の一品 焼き穴子の旨煮 焼き穴子を甘辛の旨煮にしました。 このままでご飯のお供やご飯にのせて“穴子丼”や これにお湯やお出汁をかけて“穴子茶漬け”に。 刻み葱をちらして溶き卵でとじて “穴子の柳川風”にしてご飯のお供や丼するのもいいですよ。 今日は…