今日の一品 鮎の塩焼き 養殖の鮎の塩焼きです。 養殖と言っても“天然仕立て” というやつで流水生簀で育てられた鮎です。 天然鮎にはおよびませんが 香りもよく身のしまりもあります。 前日にご注文を頂きましたら ご用意致しますので よろしくお願いします。…