今日の一品 鯖の造り 養殖の活け〆サバのお造りです。 一般にイメージするサバの臭みなどは全くなく、 上品で深みのある旨味を楽しむ事がでします。 山葵・生姜でどうぞ。 朝は冷え込みましたが、 陽が高くなると緩んできて 楽をさせていただきました。
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