2013-08-08から1日間の記事一覧

香魚

今日の一品 鮎 淡白で上品な旨味がいいですよね。 鮎を香魚とも書くように天然物は爽やかな香りがします。 近年、養殖物も流水式の養殖となり香りが良くなってきました。 どうぞ、合いものの蓼酢を添えてお楽しみください。