2014-11-12から1日間の記事一覧

旨味?それとも食感?

今日の一品 鯛・二品 一晩、氷温ストックした熟成鯛 朝〆の活け〆鯛 熟成鯛は、しっとりした旨味を、 活け〆鯛は、しっかりとした食感を どうぞ、お好みでお楽しみください!