今日の一品 紀州活け〆鯖 活け〆鯖だからこそできる“鯖しゃぶ” 千に切った葱を先に鍋に入れ、 軽く火が通ったところで 鯖の身をしゃぶしゃぶと、 葱といっしょにあげてポン酢で。 鯖とは思えない臭みや嫌味のない、 上品な旨味をお楽しみください！
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