2006-09-22 今日も甲殻類。 今日の一品 わたりがに(大) 2300円 茹で・蒸し・焼き、お好きな方法で。 ポン酢・二杯酢などでどうぞ。 汁物・鍋物にぶつ切りで使うのもいいです。 こくのある旨味が出てとても美味しいです。 私はぶつ切りでお味噌汁がお気に入りです。