大物です。

今日の一品　　　よこわ

青森は下北のよこわです。
前にも書きましたがよこわとは本まぐろの幼魚のことです。
幼魚と言っても今日のは１０㎏近い物です。
もし捕まらずに太平洋を回遊して戻って来れば、
よくテレビでやっている青森、大間のまぐろってやつです。

秋の夜、よこわのお造りを肴に
まぐろの回遊ルートを思い浮かべて
杯を重ねるのもいいものですね。