雛祭り

今日の一品　　　蛤　　100g１５０円

お雛さんと言えば、蛤（はまぐり）ですね。
汁物・酒蒸し・蛤飯などにどうぞ。
汁物は、清汁（すましじる）がいいです。
青い物に三つ葉を浮かしてあっさりと旨味を楽しむのがいいですよね。
蛤の清汁によく合うのがお寿司です。
お寿司と言えばお雛さんにはちらし寿司ですが、
今回は手巻き寿司セットを用意しました。
５人分のセットです。
　ひらめ・鯛・縞鯵
　キハダマグロ・平鯵たたき
　帆立の貝柱・生牡蠣
　わさび・大葉
他に、刻み葱・もみじおろし付きです。（画像を撮り忘れ）
お会計は、８５００円です。