小糠雨

今日の一品　　　天然鯛　　１０００円

初めの二切れほどを塩または醤油を少し付けて、
桜鯛の旨味を楽しむのがおすすめです。
後はお好みで、塩・わさび・ポン酢などでどうぞ。
画像の左手前は、鯛子（真子）を塩ゆがきした物です。
これだけでもで、また身にまぶしても、どうぞ。
先週末からの時化（しけ）や冷え込みと月夜まわりが重なって、
漁がほとんどありませんでした。
昨日あたりから海が落ち着いたのか入るようになりました。
カタは、そこそこですが値段が少し高めですね。
天候が安定すれば、漁も増えて安くなるので楽しみです。