kanaちゃん、貸して！

今日の一品　　　鯛の煮付け　　４５０円

暑い時は、あっさりした塩焼きをする事が多いのですが、
今日はお客さんの“久しぶりに煮付けを！”にお応えしました。
味付けは、甘めを好まれるお客さんが多いのと
ご飯に合うように甘口にしています。
いつものように煮汁たっぷりで煮付けて、
お客さんがお家でゴボウやインゲンなどの野菜や豆腐などと
炊き合わせ出来るようにしています。
今、煮汁は冷えて煮こごっています。
この煮こごりとほぐした鯛の身を熱いご飯にのせ、
お湯をかけて“だし茶漬け”にしたり、
煮こごりだけをご飯にのせて食べるのも美味しいですよねぇ〜。

今夜は皆既月食*1という天体ショーがあります。
この間のなんとか流星群のショーは見逃したので、
今夜のショーは観たいです。
ショータイムも18時過ぎから21時過ぎ位までとの事で、
部屋の窓から観る事が出来ます。
しかし問題は空模様、
今はべったりと曇っています。
なんとかショータイムの間、雲がきれる事を願いたいです。
kanaちゃん！　“ミラクルの神様”貸して！！

こんなお姉さん聴いています。

Coco

*1:2007年8月28日 「皆既月食どんな色？」キャンペーン：国立天文台