春の副産物

今日の一品　　　鯛子

養殖鯛の真子です。
桜の蕾が開く時期になり鯛子も大きくなってきました。
これ位なると煮付けにもばっちりです。
煮付けの他にも塩茹でして酢味噌やポン酢でお楽しみください。

今日はこのお姉さんを、

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