桜鯛はいずこ？

今日の一品　　　天鯛の薄造り

天然鯛の薄造りです。
山葵・ポン酢・塩などでどうぞ。
天鯛の入荷も増えて単価も下がって来ましたがイマイチ良い物がないいんですよね。
なんだかこの春の鯛は痩せていて張りがない感じなんですよね。
もう少しシャキとした春になればいいのが出てくるのかもですが？

今日はこのお姉さんを、

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