べっ甲色がいいね！

今日の一品　　　鯛の味噌漬け

養殖鯛の味噌漬け、べっ甲色に上がり、食べ頃です
軽く塩をした鯛を白あら味噌を味醂で溶いた床に漬けています。
優しい上品な旨味が楽しめますよ！

今日はこのお姉ちゃんを

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