春もどる

今日の一品　　　イカ珍味

手前がイカの金玉(肝）・左上がイカの子(卵)です。
辛子酢味噌、梅肉、ポン酢でどうぞ！
「そうはいかない（そううまくはいかない）」を
「そうはイカの金玉(そうはうまくはイカの金玉)」という洒落言葉がありますが
ここで言う“イカの金玉”はイカの口(トンビ）の事ですが
このイカの金玉はイカの肝です！
因みにイカの口(トンビ）はコリコリとして旨味ある珍味です。