2015-03-17 魚辺に春 今日の一品 サゴシ 魚辺に春で鰆(サワラ) こちらでは50〜60cmまでのサワラをサゴシと呼びます。 用途はサワラと同じで 塩焼き、煮付け、ムニエル、フライ等など 鮮度の良いものは、お造りやキズシに