ええお日和が！

今日の一品　　　22〜25日

22日　シマアジ
休場日により冷蔵庫で一晩、寝ております！

23日　天然鯛
穏やかなお日和が続いて、
天然鯛のお値段が養殖鯛並に下がりました。

ほんで、今日は雌雄の目利きがバッチリでええ白子をゲットです！
この時期、雄の白子入りの方が身に旨味があるんです。

24日　造り合わせ
天然ハマチ(腹)、天然鯛(あられ造り)、赤貝(亀甲造り）

25日　鯛の姿盛り(祝盛り)
天然鯛、赤貝、天然ハマチ
お父様の卒寿(亀寿)のお祝いでご注文をいただきました。
おめでとうございます！

穏やかでええお日和が続いております！