鳥取の松葉がにです。 夕方、お客さんが頂き物をしたので割ってほしいと持ってこられました。 身は良く入り、かにミソもたっぷりと入った、いいかにでした。 こぼれた身を味見させて貰いましたが、かにの香りと深い旨味が最高でした。 味が、濃いです。流石…

今日の一品 祝鯛 ５５００円 お孫さんのお誕生日のお祝いにという事でご注文頂きました。 焼き上がりで１㎏強あります。 温め直す時は、焼かれるより、蒸される事をおすすめしています。 少し手間ですが、お酒をふって蒸されると、身がふっくらと軟らかくな…