今日の一品 かわはぎ ６５０円 養殖のかわはぎです。 煮付け、鍋物、焼き物に。 皮を剥いで食べるので、かわはぎといいます。 こちら（関西）では、“はげ” といいます。 馬面はぎを“長はげ”といい、それに対しこれは“丸はげ”といいます。 一部の方（私）には…