今日の一品 かわはぎ １０００円 この間、書いた（剥いでません。 - 魚屋日記）“丸はげ”のお造りです。 今日は、薄造りにしましたが食感を楽しむのに細造りにするのもいいです。 ポン酢に刻み葱・もみじおろしやポン酢にわさびというのがいいですね。 塩もシ…