2007-03-15から1日間の記事一覧

残り物の宴

奥、帆立貝の浜焼き味付け二種 醤油味とポン酢粗挽き胡椒オリーブ油味 中、ひらめのお造り 右、鯵の南蛮漬け 手前、のれそれ 残り物でご馳走です。 飲み物は、お冷やで!

暇。

今日の一品 舌ひらめ 100g350円 煮付け・焼き物・揚げ物、そして定番のムニエルにどうぞ。 淡白で上品な味の白身です。 身が水っぽいので、焼き物・揚げ物・ムニエルがいいですね。 表面(皮目)がカリッと中身はジューシーに仕上がった ムニエルなんてよ…