今日の一品 鰻の肝と中骨 鰻（ウナギ）の肝（きも）は、 肝吸いや赤だしの汁物やタレ焼きにどうぞ。 蒲焼きのタレを使って佃煮にしても美味しいです。 中骨は、適当な長さに切って唐揚げに。 カリッと二度揚げにして、おつまみに！ 本体の蒲焼は、こんな感じ…

ひ めさま、お誕生日おめでとうございます。 鯛の姿造りとお造りの盛り合わせをご用意させていただきました。 どうぞ、ごゆっくりとお楽しみください！ （本物じゃなくて、ごめんなさい！）