今日の一品 鱸の洗い ７５０円 養殖の鱸（すずき）洗いです。 酢味噌・梅肉・わさびなどで、どうぞ。 “洗い”と言えば、“夏”、分かっています。 昨日、お客さんが、 “鱧の湯びき（落とし）か洗いが食べたいねんけど、ある？”と尋ねられ、 鯛か鱸の洗いならと…