今日の一品 針烏賊のお造り ６５０円 甲いかの仲間で甲羅の先端に針のような突起がある事から、 針イカと呼ばれます 。 身は軟らかく、旨味もあります。 この時期、筍の木の芽和えに使ってもいいですね。 カップに入っているのは、 手前の米粒のようなのはイ…