今日の一品 焼き鯛（片身） 1kg位の天然の鯛で、片身をお造りに、 もう片身は姿のまま鯛めし用に焼いてくださいと言うご注目です。 このお客さんのお宅の鯛めしは、 炊き上がると鯛を出して骨に注意をして身をほぐし、ご飯に戻します。 三つ葉・木の芽の刻ん…