今日の一品 鰻の骨と肝 ウナギの中骨と肝の生(左)とタレ焼き(右)です。 中骨は、5cm位に切って油でカラッと揚げて、 パラパラっとふり塩をするといいおつまみになります。 タレ焼きの肝は、このままでどうぞ。 生の肝は、清汁や赤だしの汁物や甘辛く佃煮にし…

おめざ やわらかチーズ&チーズ 焼けたチーズと生地に包まれたチーズクリームの風味がいいです。 欲を言うと、チーズクリームの甘さを抑えて塩味を強めした方が、私の好みです。 飲み物は、“ピーチティー”。 ピンクのパッケージにそそられて。 “ピーチで、ピ…