今日の一品 焼き穴子 身は香ばしく上品な旨味があり、 炊くと同様の旨味のある出汁がでます。 身は火が入るとふっくらと軟らかくなり美味しく食べる事ができます。 酢の物・丼は勿論、炊き込みご飯・鍋物などこれからの季節にいいですね。 酒の肴には、さっ…