今日の一品 丸はげの薄造り 養殖の丸はげ（かわはぎ）の薄造りです。 お好みでという事で、わさびとポン酢用の薬味*1をセットしています。 画像にはありませんが、肝とアラも付いています。 汁物や小鍋にどうぞ。 肝をさっと湯にして醤油やポン酢に溶いてお…