2007-11-10から1日間の記事一覧

蟹、そして

今日の一品 河豚 1kgの天然の河豚(ふぐ)です。 しかし、アガリ(活け物でない)ですから、 値段は4000円とお安いです。 捌くとこうなります。 口・頭・胴・かま身・腹皮身・うぐいす骨・皮・とうとうみ てっさ(河豚さし)はできますが身が弱いのでおすす…