今日の一品 鯛の松皮造り ６５０円 皮の旨味と歯応えが楽しめていいですよ。 皮をひく手間もいらず、 皮目にさっと熱湯をかけて冷水に取るだけですから簡単に出来ます。 皮に熱を入れ過ぎないようにするのに多少テクはいりますが！ その辺は、プロのテク（技…