今日の一品 こてつちゃん こてつ（小てつ）とは、500g以下の小さい天然の河豚です。 “てつ”とは、関西（京阪神）での河豚の呼び名です。 てっちり（ふぐ鍋）、てっさ（ふぐ刺し）、てっぴ（ふぐ皮・皮刺し）と言います。 てつ＝鉄砲で、河豚も鉄砲と同じで“…