今日の一品 海鼠 海鼠（なまこ）です。 丸のままだとほんとうに“なんじゃ、これ！”ですね。 よくもこんなのを食べ始めたものだと思います。 でもこれが、ええ肴になりますし、 中国料理では干した物を高級食材としています。 ちなみに、ふかひれ・干し鮑と同…