今日の一品 魴鯡 ７５０円 魴鯡（ほうぼう）のお造りとアラです。 カップは、皮・泣き袋（浮き袋）・肝・子（卵）のボイルです。 あっさりとしていますが旨味は強い魚です。 わさび・ポン酢、お好みでどうぞ。 アラは、お味噌汁などの汁物にどうぞ。 やはり…

七草粥。 七草と言えば、 芹（せり）・ 薺（なずな）＝ぺんぺん草・ 御形（ごぎょう）・ 繁縷（はこべら）、 仏の座（ほとけのざ）・ 菘（すずな）＝ 蕪（かぶ）・蘿蔔（すずしろ）＝ 大根。みなさんも食べましたか！