今日の一品 丸はげ １３００円 丸はげ（かわはぎ）の薄造りです。 ポン酢が合いますね。 細切りの塩昆布と和えて30分ほどなじませた“松前和え”もいいですよ。 お好みでポン酢を落とすのも。 アラ（肝）も付いていますので汁物やお鍋に。 これは、長はげの頭…