今日の一品 チヌ チヌ鯛（黒鯛）*1のお造りです。 画像、上から背の薄造り（500円）・腹の平造り（450円）です。 少しクセがあるので好みの分かれる魚です。 練り辛子や辛子酢味噌を使うとクセが和らぐのでお試しください。 今朝、ケンを切っている時にお客…