今日の一品 ひらす ６５０円 ひらす（ひらまさ）の背身のお造りです。 ひらすは、鰤三兄弟（鰤・かんぱち・ひらまさ）の中で 一番クセの無い上品な旨味です。 お造りの他に、煮つけ・焼き物にも。 味噌漬けにしても美味しいです。 顔はこんなん↓ 鰤やはまち…