今日の一品 天小町 天小町（てんこまち）＝天然のつばすです。 つばすは“小町”からわかるように“はまちの小さい物（鰤の幼魚）”です。 お造り・煮つけなどに。 焼き物は脂が少ないので身がパサつくのでお好みで。 揚げ物は竜田揚げがいいですね、お試しを。 …