今日の一品 鱸 天然の鱸（すずき）です。 お造り・塩焼き・ソテー・揚げ物・蒸し物などに。 塩焼きやソテーなどは、皮と身の間にクセがありますので 皮目をしっかりと香ばしく焼くといいですね。 お造り（薄造り）はこんなんで、 600円 わさび・ポン酢・酢味…