今日の一品 とり貝 ５００円 ボイルのむき身です。 以前にも書きましたが、 この形と色が鳥の“鵜”に似ているので“鳥貝”と。 このままでは中に泥があるので食べられません。 開いて泥を取って洗ってからどうぞ。 そのまま山葵・酢味噌・梅肉などで 胡瓜やワケ…