今日の一品 せいご 鱸（すずき）の幼魚の呼び名です。 大きさは広げた指で分かるように、 胴が20cm位で全体で30cm位です。 30cm位までが“せいご”、 30〜60cm位が“ふっこ”とか“はね”、 それ以上の物を鱸（すずき）と呼びます。 このように成長すると呼び名が…