今日の一品 鯣烏賊 一匹300g前後の鯣烏賊（するめいか）です。 一匹を捌いて、 身のいい所を糸造りにして一人半、十分の量です。 残りの身とゲソ・ミミ・わた（肝）です。 揚げ物（ゲソ天）・炒め物・煮付けなどに。 わたで“塩辛”を作るのも美味しいです。 …

路上の温度表示が “１９℃” ！！ 半袖じゃ、ちょっとちじこみます。